advertentie

zondag 27 juni 2010

Weekblog week 25 - 2010 (20 t/m 26 juni)

Onze aardbeienwinkel wordt nu gerund door vrijwillgers van de Lionsclub Best-Oirschot waarvan ik zelf ook lid ben. Waarvoor heel veel dank. Op de foto is Veronique Zeeman in actie


In de Darselect treffen we met enige regelmaat dit soort exemplaren aan. Deze woog 110 gram!

Eve's Delight begint van kleur te verschieten. Over enkele weken komen die pas echt op gang.

Dit zijn de dames die de aardbeien plukken. Er moet natuurlijk ook koffie gedronken en gerookt worden. Roken mogen ze niet tijdens het plukken. Gelukkig hoef ik niet mee te roken.

En dit zijn dan de eerste Elianny's. U moet ze gewoon eens proeven. Zóó lekker zoet en fruitig.

De hitte slaat hard toe sinds enkele dagen. We beginnen nu 's morgens om 6 uur met de oogst want dan zijn de aardbeien nog lekker stevig en rollen ze makkelijk van de plant af. Voor degenen die ze plukken is het 's middags nu om af te pikken, dus dan proberen we zoveel mogelijk binnenwerk te doen. De geplukte aardbeien moeten immers nog verzendklaar gemaakt worden en de kistjes voor de volgende dag kunnen dan ook klaargezet worden. Ik sta er elke dag weer van te kijken hoe goed die aardbeien ondanks de hoge temperatuur uit blijven groeien. Ze krijgen flink water natuurlijk, maar toch, ga maar eens de hele dag in die zon liggen te bakken.
.
De Elianny is inmiddels al weer 2 keer geplukt. Wat een prachtige en vooral ook lekkere aardbeien zijn dat. Persoonlijk vind ik die nog lekkerder dan de Lambada. Elianny is niet alleen maar lekker zoet, maar heeft ook een fris zuurtje. Daardoor smaakt hij een stukje fruitiger dan een Lambada. Maar smaken verschillen natuurlijk. Elianny is ook een stukje kwetsbaarder dan Darselect, dus om lang te bewaren is ie iets minder, maar lekkere aardbeien horen eigenlijk niet bewaard te worden.
.
Elianny is op ons bedrijf in de plaats gekomen van Polka. Enkele mensen missen de Polka heb ik begrepen, maar voor ons was dat ras niet rendabel te telen. Degenen die hem ooit geproefd hebben weten dat Polka heel lekker is. Maar Polka heeft zijn uiterlijk niet mee en als je hem via winkels wil verkopen dan horen ze er ook een beetje knap uit te zien. Zelfs in onze boerderijwinkel lieten mensen de Polka vaak staan. Polka is goed voor het museum of nog steeds uitstekend voor in de jam. De dofrode tot paarse kleur verleidt echter weinig mensen om hem vers te kopen. Jammer, maar we hebben daarom besloten om hem in te ruilen voor Elianny.
Gewoon even proeven die Elianny, echt lekker!
.
Deze week kreeg ik ook de vraag waarom we geen rasnamen vermeld hebben op onze doosjes. Ja, eerlijk, ik denk daar wel serieus over na, maar zoek nog naar een praktische oplossing die niet tot nauwelijks kostprijsverhogend werkt. Hebt u tips hoe we dat dan zouden kunnen doen, dan houd ik me aanbevolen. Overigens, via twitter en deze blog wordt u voortdurend op de hoogte gehouden over wat we oogsten en voor welke grote klanten.
.
Het laatste perceel is afgelopen woensdag van een laagje stro voorzien. De Eve's Delight, de Mara des Bois en het nieuwe ras wat nog geen naam heeft waren aan de beurt. Eerst zijn de aanwezige uitlopers nog van de planten af gesneden. Die kosten de planten extra energie die ze beter in de vruchten kunnen stoppen.
.
O ja, a.s. zondag 4 juli is er een #strawberrymob, ergens in Amsterdam. Via twitter en Facebook http://tinyurl.com/22kra5a wordt u op de hoogte gehouden. Kom ook naar Amsterdam. Ik ben er ook, want onze aardbeien spelen een hoofdrol. Het gaat er die dag niet om zoveel mogelijk aardbeien te verkopen, maar om een beweging in gang te zetten. Als consument heeft u veel meer mogelijkheden dan u wellicht denkt om uw invloed aan te wenden om beter en lekkerder eten in de supermarkten te kunnen kopen. Met de #strawberrymob willen we daar een aanzet toe gaan geven. Het wordt leuk!
.
Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,
groeten van Jan
.
P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf.

zondag 20 juni 2010

Weekblog week 24 - 2010 (13 t/m 19 juni)

Onze Darselect aardbeien, verkleed als de allereerste GIJS aardbeien van dit seizoen bestemd voor PLUS supermarkten.
En zo hingen de Darselect aardbeien vanmorgen te pronken aan de plant. Juweeltjes zijn het, ook om te plukken want je hebt in no time een kist vol.

5 Poolse dames hebben de eerste joekels van de Darselect geplukt. Ze zijn er al behoorlijk handig in. Zo'n eerste pluk is nog wel meters maken. Pakweg 2 kisten op 100 meter.

De tientallen duiven hebben grotendeels plaatsgemaakt voor honderden kauwen. Als ze overvliegen wordt de zon vaak wel even getemperd.



En hier stonden de Lambada's. Alles wat er over van gebleven is, is nu voor de regenwormen en ander bodemleven


Het is gebeurd met de Lambada's. Meeldauw heeft een vroegtijdig einde gemaakt aan de oogst. Na het benauwde weer van vorige week hebben we deze week veel afwisseling gehad. Koude nachten en een schrale wind overdag zijn ideaal voor meeldauw om zich te manifesteren tot een irritante aardbeienkwaal. Lambada is wel de gevoeligste onder de aardbeien, met name de vruchten zijn een makkelijke prooi voor deze schimmel. Het lijkt op een laagje poedersuiker, het ziet er dus niet uit, maar ook de aardbeiensmaak wordt er niet beter op. Ruimen dus met die handel.
.
De Darselect aardbeien zijn inmiddels aan het rijpen geslagen en dat zijn echt prachtige joekels van aardbeien. De smaak is bovendien bijzonder goed. Er zijn hier klanten die er de bijnaam "limonade-aardbei" aan gegeven hebben. Nou, dat zegt genoeg denk ik over de smaak. Hier en daar begint er in de Elianny ook een blosje te verschijnen. Dat is echt een surprise-aardbei. Persoonlijk vind ik die nog veel lekkerder dan een Lambada. Kom het zelf maar eens proberen en dan zult u het vast met mij eens zijn.
.
De massale aanval van duiven op onze aardbeien lijkt een beetje een halt te zijn toegeroepen. Enerzijds zijn de afgelopen week jagers actief geweest. Die eten dit weekend waarschijnlijk duivensoep. Anderzijds hebben de duiven concurrentie gekregen van kauwen. Met honderden tegelijk duiken ze tussen de aardbeien, maar vooralsnog hebben ze meer belangstelling voor de graankorrels tussen het stro dan voor de aardbeien zelf. Af en toe pikken ze wel eens in een aardbei. Afijn, die kauwtjes moeten natuurlijk ook wat te drinken hebben bij de tarwekorreltjes. Jammer dat één hapje uit zo'n joekel van een Darselect de hele aardbei waardeloos maakt.
.
Vanaf deze week zijn onze aardbeien te verkrijgen bij vele PLUS supermarkten door het hele land en bij Marqt in Amsterdam en Haarlem. Geniet ervan! En liggen ze niet in uw PLUS supermarkt, vraag er naar of desnoods, zeur er dan over tot ze er wel zijn!
.
Wilt u nog wat inspiratie om iets lekkers te maken met onze aardbeien? Kijk dan eens naar deze heerlijke gerechtjes van @eetschrijver http://tinyurl.com/32aa4my
.
Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,
groeten van Jan
.
P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf.


zondag 13 juni 2010

Weekblog week 23 - 2010 (6 t/m 12 juni)


Zo gaan de Honeoye aardbeien de diepvries in om er later een superlekker en gezond nieuw product van te maken. De kroontjes gaan er dan machinaal tussenuit. Goeie aardbeien voor een goed product.

Links Eves Delight en rechts een nieuw ras wat nog geen naam heeft. We zijn benieuwd welk ras het gaat winnen. Beide rassen zijn nieuw voor ons. Komende week gaat er stro tussen.

Dat vermaledijde onkruid zorgt voor een hoop werk. Maar dit veld is al weer klaar. Komende week wordt er stro tussen de planten gedaan.





De akkerranden staan mooi in bloei en zorgen voor een massa nuttige insecten zoals hommels en bijen, maar ook lieveheersbeestjes, sluipwespen en zweefvliegen hebben er de aard. Die hebben we allemaal nodig voor een geslaagde teelt zonder insectenplagen en voor mooi gevormde aardbeien.



Het is hard gegaan deze week met de Lambada's. Ineens zijn we er helemaal doorheen en verkopen we de komende week vooral Korona en Honeoye aardbeien. Door het broeierige weer van midden in de week is er op veel Lambada's meeldauw ontstaan. Ook in het geval van meeldauw is de Lambada een vreemde eend in de bijt. Op vrijwel alle aardbeirassen ontstaat meeldauw in eerste instantie op de bladeren en pas als het heel erg wordt kan het ook overslaan op de vruchten. Lambada presteert het om eerst de vruchten wit te laten maken. Meeldauw op de vrucht lijkt op een laagje poedersuiker, maar het is een schimmeltje. Het is gewoon op te eten, maar het ziet er niet uit voor een aardbei. Die hoort glanzend rood te zijn. Einde verhaal dus weer voor de Lambada. Jammer maar helaas.
.
In de Darselect begint hier en daar een blosje te verschijnen. Nog enkele dagen geduld en dan kunnen we ook daar beginnen met plukken. Dus PLUS en DEEN Supermarkten maak jullie borst maar vast nat. Bakkers en Marqt in Amsterdam natuurlijk ook, want de grote hoop gaat na de komende week komen. Voor de Elianny aardbeien moeten we nog ietsje langer geduld hebben. Daar verheug ik me weer op, want die zijn zóóó lekker!
.
De Honeoye's leveren op dit moment wat kleinere vruchten. Ze zijn nu ook donkerrood en daarmee uitermate geschikt om ze op te slaan in de diepvries. We gaan er dan later een heerlijk en gezond nieuw product van maken. Dat wordt echt innovatief, want het wordt een 100% vers fruit product, maar zonder suiker, zonder andere conserveringsmiddelen en zónder te verhitten. Alle smaak, vitaminen en andere voedingswaarde blijven behouden. En door een nieuwe verwerkingsmethode is het ook nog enkele weken houdbaar. Zo is er ook na de zomer nog te genieten van écht in de zomer gegroeide aardbeien.
.
De biodiversiteit is goed gegroeid met het broeierige weer. Langs de akkerranden levert het mooie plaatjes op van bloeiende planten die barstensvol bijen en hommels zitten. Zo te zien vergeten die beestjes de aardbeien ook niet. De andere kant van het groeizame weer is dat vermaledijde onkruid wat tussen de aardbeien staat. Werk zat dus!
.
Nou mensen, tot de volgende week dan maar weer,
groeten van Jan
.
P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf.


zondag 6 juni 2010

Weekblog week 22 - 2010 (30 mei t/m 5 juni)

Lambada aardbeien met duivenschade. Daar hebben we er dit jaar helaas teveel van. Duiven weten echt wel wat de lekkerste zijn.


Dit zijn mooie Lambada's. 1 dag voordat ze geplukt werden. Inmiddels zijn ze vast al opgegeten.

Torenvalken, van 5 meter afstand gefotografeerd. Zitten waarschijnlijk gezellig samen te buurten over muizenissen en andere liefhebberijen.

Bijen en hommels hebben het dezer dagen ook goed naar de zin gehad. Alle bloemetjes zijn zeker meerdere keren bezocht, dus dat worden veel kans mooi gevormde aardbeien.

En zo zijn onze aardbeien herkenbaar die bij DEEN supermarkt te koop zijn


Ziezo! De eerste Lambada aardbeien zijn deze week naar DEEN supermarkten vertrokken en inmiddels zijn er al drie vrachtjes noordwaarts gegaan. Een unicum is dat, want het is de eerste supermarkt waar Lambada aardbeien te koop zijn. Jammer genoeg is het maar tijdelijk, maar dat ligt aan onszelf. De oogst van Lambada's gaat maar door tot half juni en dan is het gebeurd. De teelt van dit ras is haast onmogelijk midden in de zomer. De vruchten zijn namelijk erg gevoelig voor meeldauw, een schimmel die wit pluis achterlaat op de aardbei. Alsof er poedersuiker op is gestrooid.

.

Maar niet getreurd....de Lambada's worden opgevolgd door o.a. Darselect en Elianny aardbeien. Ook heel smakelijke aardbeien. We krijgen alom positieve reacties op de smaak van onze producten. Steeds meer mensen beginnen te ontdekken dat de ene aardbei de andere niet is. En daar worden we na jarenlang missiewerk toch wel trots en blij van. Onderstaande reactie op twitter spreekt toch boekdelen, niet dan?

.

@eetschrijver Recensie van de Korona's en Lambada's van @JanRobben (korte versie): Oeh! Aah! Oehoehoe! (beeld van over kin druipend aardbeisap)

.

Gisteren hebben we de doordragende aardbeien van stro voorzien, althans het stuk dat al staat te bloeien. De vruchten moeten liefst niet in het zand komen te liggen. Vanaf de machine waarmee we het stro verdelen zag ik dat de torenvalken 4 jongen aan het grootbrengen zijn. Ze zullen de komende weken wel vlieglessen krijgen verwacht ik. Altijd een mooi gezicht en ze lijken dan soms wel bijna tam, zo dichtbij kun je dan komen. De torenvalken vangen muizen en dat is goed want die kunnen we tussen de aardbeiplanten niet gebruiken.

.

Ook leuk trouwens, is dat we deze week gehoord hebben dat we genomineerd zijn voor de Held van de Smaak, een eretitel die verbonden is aan de Week van de Smaak in september. Het thema dit jaar is smaakfruit, dus mooi dat er dan ook aan ons gedacht is voor de nominatie.

.

Nou mensen, tot volgende week dan maar weer,

groeten van Jan

.

P.S. Reageer gerust op mijn berichtjes. Doe alsof u thuis bent op ons aardbeienbedrijf.