advertentie

donderdag 22 augustus 2013

Aardbeienacademie - wist-je-datje 43

Wist je dat wat je voorafgaand aan het nuttigen van een aardbei eet of drinkt, voor een flink deel bepaalt hoe je aardbei smaakt? Je kunt een simpel proefje doen om dat zelf te ervaren. Ik deed het vorig jaar samen met mensen van SPA en liet honderden horecamensen de proef op de som nemen. 95% van de mensen was verbaasd dat een en dezelfde aardbei verschillend kan smaken.

Ga maar eens aan de slag. Neem een glaasje SPA- rood en spoel daarmee je mond even goed. Snij een aardbei door het midden en proef dan één helft van die aardbei. Laat de smaak van de aardbei even goed op je inwerken. Spoel vervolgens je mond weer goed met een glaasje ander mineraalwater, bijvoorbeeld San Pellegrino (daar zitten meer mineralen in).

Steek dan de andere helft van diezelfde aardbei in je mond en proef nog eens intens. Je zult merken dat de twee aardbeihelften verschillend smaken. Smaken verschillen ook bij mensen, dus je mag zelf uitmaken welke helft van de aardbei je het lekkerste vindt.

Welkom op de Aardbeienacademie



Geen opmerkingen: